こんにちは!
焼津の魚や岩清で

本日は岩清の塩鯖を使った意外なエスニックスープのご紹介です。

岩清の鯖をグリルでカリカリめに焼きます。
パクチースープの素や、トムヤンクンペーストをスープ状にし
グリルした鯖とプチトマトを入れた器に注ぎます。

出来上がりです!

簡単で、美味しいエスニックスープができあがります。
栄養も取れますし、鯖のイノシン酸とトマトのグルタミン酸で旨味の相乗効果♪

鯖のグリルはカリカリめに。
トマト多めがオススメです。


IMG_3075